その他

元日に、レーズンで天然酵母を仕込んだ。翌日には気泡が立って、しばらくするとなんとも言えない良い香り。新鮮な醸造酒のようだ。1週間経ってやっと完成した酵母で元種を作り、結局パンを食べることができたのは、1月9日だった。
初めて作 ...

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その日、私は一人でわいがやに入っていた。
昼過ぎに、ご夫妻のお客さんがやってきた。平日の昼間なので少し珍しく思ったら、仕事の関係で韓国から来日したばかりだという。

私が片言の英語でわいがやについて説明すると、二人は ...

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今年は中々公民館に行けなかったけど、逆にメンバーとLINEやメール、電話をする機会は増えた。
そうすると、「別に同じことを何回言ってもいいんだな」と気づいた。メンバーによっては、届くメッセージが毎回同じような内容であったり、い ...

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昔、わいがやの卵は山梨県の「あさひ福祉作業所」から仕入れていた。黄身がレモンイエローの卵を、府中の「ぐるうぷ・はこび屋」さんが毎週届けてくれていた（どちらの代表の方も親の戦争加害がひとつの原点にあり、そこから国や行政に頼らない福祉を実 ...